ZDROWIE Z DOKTOR SOLTAN

Jak żyć długo, zdrowo i szczęśliwie


YOU CAN
13 lutego 2017

O mnie

Witam! Nazywam się Maria Sołtan i jestem lekarzem medycyny od wielu lat. Moje specjalności to interna i rehabilitacja, ale moją pasją jest profilaktyka. Przez ostatnie lata mieszkałam w USA gdzie byłam konsultantką medyczną dla sieci sklepów z suplementami i ekologiczną żywnością. Obecnie mieszkam w Szwecji gdzie poznaję szwedzki styl życia - nastawienie do życia, aktywność fizyczną, zamiłowanie do natury i sposób odżywiania. Piszę o najnowszych naukowych badaniach i wiadomościach dotyczących naszego zdrowia, szczególnie interesuję się leczeniem otyłości, na którą choruje coraz więcej (...)

Mleko krowie

Mleko i jego przetwory są popularnymi produktami spożywczymi, czy jednak dla każdego? Mleko jest uznawane za wartościowe, ponieważ zawiera tanie białko, wapń, witaminy A,D,E,K i z grupy B. Mleko krowie jest pożywieniem młodych osobników innego gatunku i znajdują się w nim obcogatunkowe białka: alfa-globulina, beta-globulina, kazeina i ponad 100 innych składników, które mogą wywoływać alergie. Dla małych (...)

Błonnik – dobry na wszystko?

Może nie na wszystko ale na wiele. Błonnik to niezbędny dla nas składnik żywności. Jest to mieszanina elementów błon komórkowych roślin, nie trawionych i nie wchłanianych w przewodzie pokarmowym człowieka. Istnieje błonnik nierozpuszczalny i rozpuszczalny w wodzie oraz skrobia oporna, w żywności występuje mieszanka wszystkich rodzajów. Błonnik pomaga: – (...)

Żywność, która ogranicza proces zapalny

Przewlekłe zapalenie wiąże się z występowaniem wielu problemów zdrowotnych od trądziku, alergii, zaburzeń jelitowych, neurologicznych, krążeniowych, stawowych - do autoimunoagresji. W XXI wieku trudno jest unikać czynników nasilających proces zapalny takich jak dieta bogata w mięso, tłuszcze, cukier, przetworzonej żywności, stresu, braku ruchu i snu, zanieczyszczeń środowiskowych. (...)